チョコべべ　　八拾五円

　 カスタードクリームの中へ クーベルチュールのスイートチョコを溶かす早業は必見です。 高価な有性卵で仕上げたデニッシュ生地にやさしくつつみ、 赤ちゃんの手のようにふっくらと焼き上げました。