「夢屋」では、創業以来一筋、ただ頑なにこのショコラケーキを焼いてます。クリームなどの飾りはいっさいなし。生地そのものの食感を楽しむケーキです。
最高級のクーベルチュールのチョコレートをたんねんに溶かし込んだ生地に、香り高きブランデー、レミーマルタンとバンホーデンのココアで味をととのえたシンプルな中にもぜいたくなケーキです。(お値段は、16センチ、600gで200 […]
熊本の同人誌『詩と真実』をご紹介します。
創刊は1948年。 当時、熊本の文化活を元気づけようと毎月集まっていた「熊本ペンクラブ」の機関紙として始まりました。 月刊でやがて700号を迎えようという、全国でも長寿の総合文芸誌です。 半世紀を越えた今も、多くの同人た […]
同人誌『詩と真実』の編集委員のSさんが、訪ねてきてくださいました。
「詩と真実」新年号(691)をもってきてくれました。同人を抜けてからもつながっていて下さるSさんの存在、ほんとうにありがたいかぎりです。