ニワトリも外でほぼ放し飼いにされています。モグラがでてきました。
大きな手作りの釜戸で、こんにゃく芋からこんにゃくもつくられています。
自然酵母のパンを、手作りの石焼窯で焼いておられます。工房のすべてが手づくりで、発酵器まで電熱器などで工夫してつくられているのには驚きでした。