うおおおーーー！！、これはジャンボなジャンボな○○○○○○
さてさて、フライ返しで、見事に裏返せますでしょうか？？？！！！ よっこらしょっと・・・、おお、なんとか成功・・・・かな？ ニーハオ！！ 私も、具にそえてくださ～い
待ちに待ったお昼ご飯の準備！！ 今日は何かな？
まずは、仲良くお買い物。ムムッ・・・野菜がけっこう高いですな・・・！ さーてと、つづいて小麦粉をいれまして・・・・。 こっちでは、具の野菜を切っています。あざやかな包丁さばきをとくとご覧あれ。 後は、粉と具を水と卵で混ぜ […]
いよいよ、パンはなぜ膨らむのか？・・・・グルテンの正体を確かめます！！
まずは、強力粉７０グラムを慎重に量ります。 水を入れて、お碗の中で指を使ってぐるぐるまわし、少しずつ固まってきたら、ホラ、こんな形にこねあがりました。 後は、流水で外のでんぷんを洗い落としたら、おや、何かねばりのあ […]
