「共」に「生」きる。 in 阿蘇

お腹もいっぱいになったあと、自己紹介し、いよいよパンがなぜふくらむのか、グルテンの正体をつかむパンづくりの勉強にうつりました。

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強力粉をこねたあと、水で外側のでんぷんを落としていくと、少しずつグルテン質の様子がわかってきました。

投稿日 : 2006年10月25日 5:29 AM
投稿者 : あそびと
コメント : 1 コメント
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1件のコメント

  1. 【夢屋】のみなさん
    おはようございます
    内牧小の交流学習は
    お疲れさまでした!!
    ﾁｰさんからもすごく
    可愛く楽しかったと
    聞きましたが画像を
    見せて頂きました。
    とっても楽しそうな
    雰囲気伝わってきて
    こちらまで…楽しく
    気分良くなります。
    今日も、、１日お仕事
    頑張れそうです(笑)
    お互い怪我等ない様
    頑張りましょうね!!
    では…失礼します。
    【追伸】
    ﾁｰさん今日も宜しく

    コメント by 匿名 — 2006年10月26日 @ 8:21 AM

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