「共」に「生」きる。 in 阿蘇

小国養護学校からの実習生Aさんの2日目の様子です。

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まずは、パンをまるめる一次形成をやってみました。
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つづいて、バタートップつくりです。クルクルと丸めていきます。
チーさん手の動きを真剣に見ながら、やってみました。

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最後は、バターのせと、発酵機入れです。ミユさんヨシさんが教えてくれました。

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