部落解放第23回熊本県研究集会へ報告者として、代表の宮本が行ってきました。その２
場所は、松橋のウイングまつばせであり、今年のテーマは、「部落差別の現実をふまえ、『人権侵害救済法』を制定し、差別と戦争のない、平和と人権の２１世紀を築こう！！」です。一日目は、部落解放同盟中央執行委員長 組坂 […]
宮地小学校の４年生と交流学習をしました。その３
夢屋名物、「パンはなぜふくらむのか」の授業です。強力粉、中力粉、薄力粉の特徴をつかみ、グルテンのことを勉強します。じゃあさっそく、そのグルテンをとりだしてみましょうね。
北九州から福祉関係の御一行が、視察行脚にやってきました。就労支援事業所Ａ型の古本業の中村さん、同じくＡ型で花作りの野口さん、Ｂ型の柴原さん、障害者地域生活支援センター副センター長の立目さん、医療の検査技師の横山さんという錚々たる方たちです。その4
フグの「ひれ酒」づくりに熱中する立目さん。彼は東京理科大学で遺伝子を勉強してきた人なのです。こと生物や実験のようなことになると目が輝いてきます。
2007・9/26 阿蘇中学校・福祉体験partⅡ その２
しっかり分量を量ってこねていきます。 だんだんとこねあがってきて、水で外側の粉を落とすと、グルテン質がでてきます。さっそく、焼いて食べてみました。
