「共」に「生」きる。 in 阿蘇

2009・3/12 今日は午後から高菜折りと仕分け、そして高菜漬けをしました。

       ヨイショ、ヨイショと体重をかけふんでいきます。対馬からきたチーさんは初体験の高菜漬けに大喜びでした。

2008・3/20 二階からの風景。板数十センチをわたり、ボードを貼っていきます。

板は、体重をかけるごとに撓います。上から見ると、意外に高いですね。

2007・4月16日・月曜日(雨)

明日の急用の為に、今日、火曜日のお客さんの分のパンを作りました。 私は、昨日髪形変えたので、今日「夢屋」に入る時ちょっとだけ緊張しました。 午後から、Yさんに家を貸してもらえるかを相談したら、工事が終わった後でなら貸して […]

阿蘇中・福祉体験/一息ついたら、またパンづくりをやってみました。

     パン生地を丸める作業です。体重をかけ、指先の感覚をしっかりつかみながらやるのがコツです。