明石農園さんから、今日は、パンをいただきました。
パンは自然発酵で石窯で焼いたものです。ずしりと重く、存在感があります。レーズンやひまわりの種が香ばしく、歯ごたえも充分です。 それになによりも添加物が一切入っておらず、夢屋のパンもただただその素朴さと深い味わいに脱帽です […]
パンは自然発酵で石窯で焼いたものです。ずしりと重く、存在感があります。レーズンやひまわりの種が香ばしく、歯ごたえも充分です。 それになによりも添加物が一切入っておらず、夢屋のパンもただただその素朴さと深い味わいに脱帽です […]