自然酵母のパンを、手作りの石焼窯で焼いておられます。工房のすべてが手づくりで、発酵器まで電熱器などで工夫してつくられているのには驚きでした。
マイさんとパンの配達の途中で、パグちゃんに会いに行きました。
河川の護岸が整備され、さらさらと水が流れていました。