「共」に「生」きる。 in 阿蘇

最後は質問コーナーでした。

      
焼きあがったキリタンポパンを食べながら、考えてきてくれていた質問をしっかりしてくれました。みんなで写真を撮った後、車で帰っていきました。
また、来てくださいね!!

ストーブでこんがりこげめがつくまで、じわじわ焼いていきます。

  
火がとおるにしたがい、表面が固くなってきて、いい香りがしてきました。

少しずつ、キリタンポパンの形ができてきました。

  
こねた生地を、ていねいに竹ぐしにつけていきます。

実際に、簡単な方法でパンづくりにチャレンジしてみました。

   
「夢屋」名物、おわんを使ったパンこね実習です!!

バタートップつくりを熱心に見学し、チーさんの技に驚いていました。

    
いよいよパンづくりです。一人ずつ一次形成で丸めるのを体験していきました。ミユさんがバターのせをしっかりやってくれ、タクさんも発酵器入れを披露してくれました。

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