「共」に「生」きる。 in 阿蘇

オルモってこんなお店です。

まさしく街中の喧騒から遠く離れたかわいらしい隠れ家というのがピッタリではないでょうか。
世の中は年の瀬でざわざわと忙しく立ち回っているのに、ここだけ回転軸がそもそそもなかったかのように、すべてがゆったりと流れています。 …

クリスマス・イブの夜から、キャンドルが灯りました。

やっぱり、人工的な電飾じゃなくて、蝋燭の揺らぐ光はなんとも言えず幻想的でいいですね。ホッと力のぬける世界と、すてきな、シェフのお料理がお客様をお待ちしています。

2009・5/1 お隣りのオルモさんの欅(ケヤキ)をライトアップする照明がつきました。

この照明は、ミヤさんがつくりました。ハロゲンのライトを壺の中に設置し、蓋は鍋の透明の断熱質のものを使い、雨天時にも照らせるようにしました。暗闇の中にケヤキが浮かびあがり、とても神秘的で、お客様からもたいへん …

2008・7/20 だんだんと外装、内装ともに出来上がってきましたね。

        
オープンが今から楽しみですね。

厨房にさまざまな機材が入りました。

  
さすが本格的なレストランですね。たくさんの機材が所せましに入っています。少しすづ、オープンが近くなってきたという感じですね。

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